熱呼呼新鮮薄荷茶
家常煮 新鮮薄荷茶
中藥圖典記載 薄荷是辛涼性發汗解熱藥，治感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛、神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。夏天清爽可口，冬天清心明目”
哇，這麼健康一味，該如何食用呢？由於薄荷葉不像一般蔬菜軟嫩，直接吃並不順口，因此常成為甜點裝飾，或少量加入生菜中。但在荷蘭，大家則喜歡將新鮮薄荷葉直接沖泡熱水，成為熱呼呼的薄荷茶。此一用法源於土耳其傳統，後來流傳到荷蘭，至今已幾乎成為 “國民茶” ！ 全國各大小餐廳，都點得得到 “munt tee”。
其實，這杯3, 5 歐元的薄荷茶，做法相當簡單只要兩分鐘，很適合大家在家自己沖泡，一起來試試吧：
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食材：
1把薄荷葉
1杯滾燙熱水
蜂蜜 或 糖
做法：
一大把洗淨的新鮮薄荷葉放入杯中 (大約3~4根)
倒入剛煮沸的水，水最好是直接在爐子上煮過的，熱水瓶裡的怕不夠勁
約2分鐘，薄荷香慢慢出來時，淋入蜂蜜，就好了！
同時來一杯道地的熱呼呼新鮮薄荷茶嗎？請點這